光吃水果不吃飯可行否?專家:五谷為養,五果為助

當下很多人認為吃水果有利健康,而吃米飯并沒有什么益處,甚至不少老年人保養身體也講究不吃米飯、光吃水果這一套。光吃水果不吃飯,如此養生可行否?這個問題看似簡單,想必大家也都知道答案肯定是不能,那其中的道理有哪些?接下來將從古人留下的養生百科全書《黃帝內經》中尋找答案,來探尋中醫的“養生之道”。

五谷為養 主食才是養生根本

《黃帝內經》說“五谷為養”,認為五谷雜糧才是養生的根本。五谷是指 “稻、黍、稷 、麥、菽”,即大米、小麥 、大豆、小米等,亦泛指所有谷類和豆類食品。五谷能夠提供人體所需的大多數營養素。五谷富含碳水化合物、蛋白質和脂肪等,營養配比很合乎人體需要。我國人民的飲食習慣是以碳水化合物作為熱能的主要來源,而人類生長發育的自身修補則主要依靠蛋白質。故“五谷為養”是符合現代營養學觀點的。

為什么說 “五谷為養”,首先, “五谷雜糧”都是植物的種子,能補養人體元氣、陽氣。

“五谷雜糧”本質都是植物的種子。只要有土壤,一粒小小的種子便可以生根發芽,最終成長為一個新的生命,因為種子濃縮了植物的精華具備旺盛的生命力,也稱之為“生機”或“陽氣”。我們吃主食的時候,不僅吃了各種化學營養物質,還吃糧食的“陽氣”。五谷,也就是粗糧,其谷氣充沛,補養人的元氣最好。

其次, “五谷雜糧”調養脾胃。五谷只要撒在土地里就能生長發芽,而脾胃在五行中屬土,在脾胃里播下種子,也就是我們人體所攝入的“五谷”,通過脾胃“以灌四傍”人才能生生不息。

五谷雜糧的屬性大多都是性平、味甘、色黃的特點, 多歸脾經、胃經和腎經,這些性味歸經特點也決定了其養脾胃的功能。谷氣皆入胃,散精于脾;脾氣散精,輸布五臟。中醫認為“脾胃為后天之本,氣血生化之源”,不吃主食,水谷精微無從攝取,氣血無從生化,后天之本虧耗,導致氣血不足,脾胃虛弱。

“五谷”,以其充饑則謂之食,以其療病則謂之藥,所以“五谷”一則養生,二則治病?!八幨惩础钡谋举|是人與自然的和諧統一,在正常飲食過程中祛除病痛,使機體恢復健康。

因此,五谷雜糧等主食是最基本的養生,既可以補養人體元陽之氣,又可以補益后天之本脾胃,絕對不可以不吃主食。

五果為助 因人而宜忌過量

吃水果一直被大家認為是可以減緩衰老、減肥瘦身、降低膽固醇、補充維生素的良品,《皇帝內經》中言“五果為助”, 五果, 本指棗 、李 、杏、栗、桃 ,亦泛指各種水果和干果。人們在主食之外適當進食果品, 從中醫理論看, 可以調整陰陽,補充津液,某些水果和干果還具有補益心腎脾胃和潤肺潤腸之功。水果的益處頗多,導致有很多人不吃飯只吃水果來調理身體,但這種方式并不可取。

中醫認為,水果有寒熱溫涼不同屬性,一般可以分為寒涼、溫熱、甘平三大類,而人也有平和質、氣虛質、陽虛質、陰虛質、濕熱質、痰濕質等不同體質,需要根據不同體質選擇合適的水果。

簡單來說,像大部分老年人體質虛寒,進食偏于寒涼的水果容易導致胃部不適,甚至腹瀉,中醫認為 “脾為后天之本,主運化水谷精微”、“胃司受納,主腐熟水谷”, 過食寒涼水果易傷脾胃,導致胃失和降,脾失健運,寒濕內生,陽氣受困,又加重運化不利,出現精神萎靡、少氣乏力、納差、痞滿、泄瀉等癥狀,因此建議此類人群食用溫熱或者甘平性味的水果,例如蘋果、木瓜、橘子、桃等。

對于熱性體質的人來說,本身機體處于陽氣旺盛的狀態,如食用了熱性的水果,容易導致胃腸積熱,火勝傷津,進而出現一系列“上火”的癥狀,如面部生瘡、口干、大便干結等。因此建議此類人群食用涼性或者甘平性味的水果,例如梨、柚子等。

總之,不管是寒涼還是溫熱性味的水果都不易過量,更不能代替主食,宜飯后食用。每個成年人每天的水果攝入量建議在200克到350克。

生活變好 勿陷入“過補”誤區

《黃帝內經》中寫道:“五谷為養,五果為助,五畜為益,五菜為充,氣味合而服之,以補精益氣”,不管是五谷還是水果,或是肉類蔬菜,不能有所偏食。要做到葷素搭配,合理飲食,饑飽有度,才能滿足機體的營養需要。

古人云“食為八分”,隨著生活水平提高,人們容易陷入“過補”的誤區,尤其是老年人氣血陰陽 、臟腑俱不足,人體胃腸容量也是有限,過量飲食會加重胃腸負擔,久之則臟腑虧損更甚。因此需防止“飲食自倍”和“膏粱厚味”,要注意營養均衡,不可暴飲暴食。

總而言之,健康的飲食習慣可以有效地預防疾病的發生,保養身體要順應四時陰陽之變化,調養心神,不管是吃飯還是吃水果,要做到合理均衡,飲食有節,不可偏食,不宜過量,寒溫適中,五味不過,順應自然規律吃時令果蔬,才能達到古人養生的最高境界——“形與神俱,而盡終其天年,度百歲乃去?!保ㄎ錆h市第一醫院針灸科主任、主任醫師 周利)

相關文章
张开两腿露出粉嫩,沉迷媚药按摩的美人妻,大香伊蕉伊人在播放75一区
  • <menu id="6mosm"><strong id="6mosm"></strong></menu>
  • <menu id="6mosm"><tt id="6mosm"></tt></menu>
    <menu id="6mosm"><tt id="6mosm"></tt></menu>