很多并發癥,飲食有重點

受訪專家:東南大學附屬中大醫院內分泌主任醫師 李 玲 □副主任醫師 魏 瓊

為了保持血糖平穩,糖友很關心自己在飲食上需要注意什么。東南大學附屬中大醫院內分泌主任醫師李玲說,其實無論什么食物,只要適量,就都可以攝入。對于一些合并并發癥的糖友,適當攝入某類營養素較為豐富的食物,還可以一定程度上緩解并發癥的癥狀。

1.神經退化相關并發癥(如周圍神經病變):維生素C、B族維生素。東南大學附屬中大醫院內分泌副主任醫師魏瓊介紹,這類病人會有疼、麻木、棉花感,維生素C、B族維生素能夠提供神經的營養。不過專家也提醒,并不需要額外、大量地補充,日常攝入富含這些營養素的食物即可滿足。富含B族維生素的食物包括全麥、燕麥等粗糧,菠菜、芥藍等深綠色葉菜和乳制品等。富含維生素C的食物包括橙子、獼猴桃、冬棗等新鮮水果,西紅柿、青椒及綠色葉菜等新鮮蔬菜。

2.胃腸神經病變:水分及膳食纖維。有些糖友經常伴隨便秘的情況,應適當補充膳食纖維來促進胃腸蠕動。水分有利于大便的軟化,從而改善便秘的癥狀。富含膳食纖維的食物包括全谷物、雜豆類及薯類,還有蔬果類。魏瓊提醒,薯類含有較高的淀粉,因此在在攝入后應減少其他主食攝入量。而且盡量攝入新鮮的蔬果,而非蔬果干,這些干制物雖然含有豐富的纖維,但其同時含有的水溶性營養素都被損失了,而且還可能會額外添加了油脂或鹽分等。

3.糖尿病足:蛋白質。糖尿病足是糖友合并疾病中較為嚴重的疾病,病人極易出現感染,甚至可能導致全身的炎癥反應,這會頻繁消耗其體內的蛋白。因此建議患者適當增加蛋白質攝入,如雞魚蛋肉,乳制品和豆制品等。不過由于糖足患者有時可能伴隨胃腸不適,攝入太多蛋白可能會不適,因此要循序漸進。

4.糖尿病腎?。簞游锏鞍?。糖腎屬于微血管并發癥,常見特征為蛋白尿。因此盡量別吃植物蛋白(如紅豆、綠豆等),多攝入動物蛋白(如魚肉蛋奶)?!吨袊?型糖尿病防治指南(2017年版)》推薦蛋白攝入量為每天每公斤體重約0.8克,過高的蛋白攝入(超過1.3克)與蛋白尿升高、腎功能下降、心血管及死亡風險增加有關,而低于0.8克的蛋白攝入不能延緩糖腎進展。

(本報記者 李 爽)

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