綠茶健腦功勞大 常常飲用記憶好

綠茶在我們生活中很常見,而且茶對于我國人民來說也是一種傳統的養生方法,不同的茶品對我們身體的功效有不同的作用,而綠茶,我們在生活中飲用,可以有效的保護我們的大腦,有提升記憶力的作用。

綠茶:用80℃~85℃水沖泡,現泡現飲。

綠茶屬于不發酵茶,比較常見的有西湖龍井、碧螺春等。這類茶比較細嫩,不適合用剛煮沸的水泡,以80℃~85℃為宜,茶與水的比例以1:50為佳,沖泡時間為2~3分鐘,最好現泡現飲。

常用3克茶葉沖水150毫升,沖泡出來的綠茶湯濃淡適中。黃茶和白茶的沖泡方法與此接近。

綠茶之所以具有抗氧化、清除自由基、抗衰老、抗病毒等保健功能,主要是因為茶葉中的多酚類物質。如果沖泡溫度過高或時間過久,多酚類物質就會被破壞,茶湯不但會變黃,其中的芳香物質也會揮發散失。

具體方法:沖泡綠茶最好用瓷杯,沖泡時先用1/4水把茶葉潤一潤,過20秒或半分鐘再沖水飲用,泡綠茶一般不蓋蓋子,否則茶湯會發黃。

最佳喝茶時間:非常適合夏季飲用。在午飯或午覺后的1點~3點飲用最好。午茶可以適當濃一些,能夠降低血脂,保護血管。

養生貼士:綠茶性味苦寒,其營養成分如維生素、葉綠素、茶多酚、氨基酸等物質是所有茶類中含量最豐富的,具有清熱、消暑、解毒的作用。

但由于綠茶屬不發酵茶,茶多酚含量較高,對腸胃有一定的刺激性,腸胃較弱的人應少喝,或沖泡時茶少水多,減少刺激性。

常用腦喝綠茶:適用于腦力勞動者,可提高大腦的敏捷程度,長時間保持頭腦清醒、精神飽滿,有利于增強思維能力、判斷能力和記憶能力;適合于陰虛體質的人群;適合于有減肥美容需求的人群。孕婦飲用綠茶時,以較淡味的茶湯為好。

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