緩解失眠方法 晚上喝小米粥

醫學上失眠的表現是入睡困難、睡眠維持障礙、早醒等。頻繁失眠輕則誘發頭痛頭暈、抑郁、神經衰弱等疾病,嚴重將導致患者精神障礙、職業受挫、自殺率增大,事故高發,給患者帶來意想不到的后果。小米營養豐富,特別是它的維生素B1含量居所有糧食之首,鐵含量很高、磷也豐富,因此小米具有補血、健腦的功效。此外,小米含有大量的碳水化合物,對緩解精神壓力、緊張、乏力等有很大的功效。

喝小米粥還有助于緩解失眠,這是因為小米里含有豐富的色氨酸。實驗表明,色氨酸能促使大腦神經細胞,分泌出一種催人欲睡的“血清素”。因此,食物中色氨酸含量越高,人食用后越容易入睡。

百合小米粥

材料:干百合(50克)、干銀耳(1朵,20克)、紅棗(6顆)、花生(30粒)、小米(1紙杯)、清水(15碗)、冰糖(適量即可)。

做法:

1、干百合、紅棗和花生洗凈用清水泡發,花生去掉外皮;小米沖洗干凈,放入清水中浸泡30分鐘。

2、銀耳用清水泡發,去蒂摘成小朵,沖洗去雜質,瀝干水備用。

3、往鍋內放入小米、銀耳和花生,注入10碗清水攪拌均勻。

4、加蓋大火煮沸,改小火慢煮40分鐘,其間不斷翻攪,避免小米粘鍋。

5、煮至小米粥變得濃稠,注入3碗開水攪勻,來稀釋小米粥,其間不斷翻攪,避免小米粘鍋。6、將紅棗、百合和冰糖放入小米粥中,注入1碗開水稀釋粥底,以小火續煮30分鐘,即可出鍋。

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