秋季吃木瓜燉雪耳可滋陰潤燥

北方已是深秋,廣州仍是高溫,這令很多市民感到乏力不適,又秋又暑的氣候下,也給養生調理出了道難題!到底是去暑還是除燥,亦或及時進補?楊小紅教授提醒,秋燥襲來養陰滋潤是關鍵,溫補且莫心急。

  夏秋交替養生調理更復雜

  “最近特別疲勞,吃完飯就犯困,整個人都沒精神。”白領小劉明顯覺得身體不適。“秋季天氣干燥,人體容易津液不足,前段時間溫度高,很多人明顯感到出汗多,大汗之后氣陰兩傷,不夠氣便會覺得乏力。”楊小紅教授解釋。她介紹,最近天氣明顯干燥起來,秋燥的表現也越來越突出,如口干、鼻干、咽燥,嚴重者還會出現鼻涕、咳痰帶血絲。處于夏秋交替的廣東,所謂秋燥已來,伏暑未去,養生調理更復雜。

  羊肉、狗肉別急著吃

  據介紹,這段時間體質壯實的人仍會覺得暑氣難消,因此仍可吃些西瓜、綠豆湯來消暑。但對于體質弱的人而言,應重在滋陰、養陰和補水。

  “這段時間要避免進食容易上火的食物,最好別吃油炸、辛辣的東西,以免加重燥熱。”楊小紅提醒,一些酒樓進入秋季后,已開始推出羊肉、狗肉等溫補食材,但還未到季節,溫補的東西還不能隨便吃,不然會加重燥熱。

  “木瓜+雪耳”,當下黃金推薦

  既然要滋陰潤肺,哪些食材是首選?楊小紅說,此季木瓜配雪耳是最佳搭配。“木瓜養陰清熱,雪耳滋潤,最適合這個季節進食。”此外,百合蓮子、沙參玉竹、羅漢果、霸王花、無花果等都是此季不錯的推薦,可以用它們來煲糖水或煲湯。對于高溫下出汗失水較多感到乏力的人群,則可以用西洋參泡水或煲雞湯來補氣。

  對抗秋燥,在滋潤的同時也要重視補水工作,“喝點蜜糖水、酸梅水,既可補水又能養陰,效果很好。”在食療的同時,還要內外結合,針對此季皮膚干燥的特點,市民要及時給皮膚補水,選用滋潤型的護膚產品,同時洗澡時不宜過度清潔,以免破壞皮膚角質,引起皮膚脫水、瘙癢,引發季節性皮炎。

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