巧制健康粽身體無負擔

  端午節快到了,吃粽子是端午節不可缺少的習俗。然而,一般傳統的粽子大都是高油脂、高熱量食品,慢性病患甚至一般健康人都不宜過量攝取,不過若我們能將粽子的配方稍作改變,且在吃粽子的同時搭配蔬菜等其它食物,要達到均衡飲食并不是一件難事。

  ●高纖米飯變變變 

  除了糯米外, 粽子的米飯部分還可以用五谷雜糧米來取代,也可以在糯米中添加綠豆仁、紅豆或麥片、薏仁等,不僅增加了纖維含量,甚至將常用的糯米改成紅糯米,顏色、香氣十足又有嚼勁。

  ●少肉多蔬多健康?!?

  許多粽子的內餡是事先炒過,再包入米粒中,而內餡的調味影響整個粽子的味道,最好以腌料略腌即可,不必下鍋炒過,盡量避免使用咸蛋黃及肥肉,多選瘦肉,少放點肉,多放點蔬菜,如洋蔥、香菇、竹筍等,少油多纖多健康喔!

  ●水煮粽子清爽不油膩 

  我國的粽子大致上分成兩種:一種是將糯米先炒過,再包入配料于竹葉中蒸熟,有點像是油飯,熱量較高,口味、香味較重;另一種是以生糯米加入餡料,包在月桃葉或竹葉中,再整串放進水中煮熟,由于餡料比較少,加上糯米不經油炒步驟,所以熱量較低,口味、香味較清淡。

  ●調味清淡利健康

  吃粽子時,最好少用佐味的蘸醬,如西紅柿醬、甜辣醬等,因為這些都是含鈉量高的調味料,對血壓高或有心血管疾病者不利。有些人會撒上花生粉及醬料再食用,粽子中的花生與配料的花生粉都屬于油脂類,對于需要限制油脂的人要特別注意。少一點調味料,多一點食物的原味芳香,便多一點健康。

  ●加點蔬菜水果 

  粽子是糯米制品不易消化,端節前后,千萬不要餐餐吃粽子,或只吃粽子忘了其它種類食物的攝取,如青菜和水果等,以免消化不良,或纖維素不夠、腸胃蠕動減慢而造成便秘。不妨配一碗清淡的湯,如冬瓜、竹筍、絲瓜湯等,最后再來一份水果,增加纖維質的攝取,達到營養均衡。

掃一掃在手機打開當前頁

關注公眾號

微信公眾號

张开两腿露出粉嫩,沉迷媚药按摩的美人妻,大香伊蕉伊人在播放75一区
<nav id="4agus"><strong id="4agus"></strong></nav>
<menu id="4agus"><tt id="4agus"></tt></menu><menu id="4agus"></menu>
  • <nav id="4agus"></nav>